空中飞人严格意义上来说，也是属于服务行业的，本作虽然是模拟经营类游戏的，但玩家扮演的角色就是负责制作美食服务于各个乘客的。当航线来到丹佛这个城市的时候，就要知道飞机大厨丹佛锦标赛一共多少关，这样才能够做好准备拿到好名次。
在这个模式中，关卡目前还没有上限，难度也是递增的，就看各位能够玩到哪一步。当然提供的餐饮也融入了一些当地的特色，玩家在备餐的时候可以适当的做一些作为备用，满足乘客的需求。
在这个过程中，座位上的客人，不仅是对食物有需求，当感觉到机舱环境太冷的时候，有些NPC头上会冒出来一个小方块样的蓝底白点物体，那就代表她想要一个毯子来进行御寒了，这时候点击餐车左上角的布堆就可以满足这个需求了。
客人头上会有进度条显示，一旦变成红色代表他等的不耐烦， 要是还没有上餐就会得到不好的评价。所以务必要看好，按照耐心程度排序提供服务，等到压力小点，及时回去厨房备餐，不然食物不够分。
关卡越往后，玩家的要求不仅多，种类也复杂，所以需要各位做到眼疾手快，如果不小心漏掉了饮料或者甜点什么，收益也会降低。也千万不要因为怕出错反复核查，这样拖慢了进度，客人的评价也会降低的，保质保量最重要。大家现在就可以去游戏里面练习，提高自己的技巧了。